Dioscorea polystachya (Dioscorea batatas – Decne.) on jamssikasvien heimoon kuuluva kukkakasvilaji, joka tunnetaan yleisnimillä kiinalainen jamssi ja kanelipuu. Mukulat ovat syötäviä ja yleensä keitettyjä. Ne ovat rakenteeltaan jauhoisia ja maultaan hyvin miellyttäviä ja muistuttavat perunaa. Mukuloita voidaan keittää, paistaa, paistaa, soseuttaa, raastaa ja lisätä keittoihin. Ne säilyvät hyvin ja pitkään, ja ne voidaan myös jättää maahan ja korjata talven aikana tarpeen mukaan. Kyseessä on korkealaatuinen juurikasvi, joka soveltuu hyvin peruselintarvikkeeksi. Juurista voidaan uuttaa nuolijuurta, joka ei kuitenkaan sido muita ruokia yhtä hyvin kuin D. japonican tärkkelys. Juuri sisältää noin 20 % tärkkelystä. 75 % vettä, 0,1 % B1-vitamiinia, 10-15 mg% C-vitamiinia. Kukin kasvi tuottaa yhden tai useamman karanmuotoisen tai lieriömäisen mukulan. Suurimmat voivat painaa 4,5 kiloa ja kasvaa metrin pituiseksi maan alla. Se voi olla vieraslaji joillakin alueilla – tarkista paikalliset olosuhteet, jos tämä on huolenaihe.
Kiinalainen jamssi, jota kutsutaan kiinalaisessa yrttitieteessä nimellä Shan Yao, on makea rauhoittava yrtti, joka stimuloi vatsaa ja pernaa ja jolla on tonisoiva vaikutus keuhkoihin ja munuaisiin. Mukula sisältää allantoiinia, joka on soluja lisäävä aine, joka nopeuttaa paranemisprosessia. Juuri on ”Kahdeksan ainesosan yrtin” ainesosa, jota on perinteisesti määrätty kiinalaisessa herbalismissa kilpirauhasen liikatoiminnan, nefriitin ja diabeteksen hoitoon. Mukula on matolääkkeellinen, ruoansulatusta edistävä ja kevyesti tonisoiva. Sitä käytetään sisäisesti väsymyksen, laihtumisen, huonon ruokahalun, huonon ruoansulatuksen, kroonisen ripulin, astman, kuivan yskän, tiheän tai hallitsemattoman virtsaamisen, diabeteksen ja emotionaalisen epävakauden hoitoon. Sitä käytetään ulkoisesti haavaumiin, paiseisiin ja paiseisiin. Mukulat korjataan syksyllä, ja niitä voidaan käyttää raakana tai paistettuna. Lehtien mehua käytetään käärmeenpuremien ja skorpionin pistojen hoitoon. Useimpien, ellei kaikkien, tämän suvun jäsenten juuret sisältävät diosgeniinia. Tätä käytetään laajalti nykyaikaisessa lääketieteessä progesteronin ja muiden steroidilääkkeiden valmistukseen. Näitä käytetään ehkäisyvälineinä ja erilaisten sukupuolielinten häiriöiden sekä muiden sairauksien, kuten astman ja niveltulehduksen, hoidossa.
Helposti kasvatettava kasvi, joka menestyy hedelmällisessä, hyvin läpäisevässä maassa aurinkoisessa paikassa tai kevyessä varjossa, joskin parhaiten täydessä auringossa. Kasvit kestävät vähintään -18°C:seen (-1°F). Tätä jamssilajia viljellään Kiinassa paljon sen syötävän juuren vuoksi, joka voi olla jopa metrin pituinen. Sillä on hyvät mahdollisuudet olla kaupallinen viljelykasvi Isossa-Britanniassa, mutta tyydyttävä menetelmä juuren keräämiseen on vielä löydettävä. Kasvien täysi-ikäistyminen kestää kolmesta neljään vuotta, mutta hyvin kasvaneiden kasvien yhden vuoden juuret voivat painaa yli 500 grammaa, jotkut jopa yli 4 kiloa. Kiinassa ja Japanissa viljellään useita eri muotoisia juuria. Jamssi on köynnöskasvi, joka tukee itseään kiertymällä muiden kasvien oksien ympärille. Sitä voidaan kasvattaa menestyksekkäästi pieniksi pensaiksi tai, mikä on ehkä yksinkertaisempaa, kun sitä kasvatetaan juurikasvina, sitä voidaan kasvattaa kehikossa samaan tapaan kuin juolavapapuja. Pienissä valkoisissa kukissa on miellyttävä kanelin tuoksu. Jos tarvitaan siemeniä, on kasvatettava uros- ja naaraskasveja. Se kukkii alkusyksystä. Kukat ovat kaksikotisia (yksittäiset kukat ovat joko uros- tai naaraskukkaisia, mutta yhdellä kasvilla on vain toinen sukupuoli, joten siemeniä varten on kasvatettava sekä uros- että naaraskasveja.
Siemenet kylvetään keväällä aurinkoiseen paikkaan (kylmemmällä ilmastolla lämpimään kasvihuoneeseen) ja peitetään juuri ja juuri. Se itää yhdestä kolmeen 3 viikossa 20 °C:ssa (68 °F). Pistetään taimet heti, kun ne ovat tarpeeksi suuria käsiteltäviksi ja kasvavat kasvihuoneessa ensimmäisen vuoden ajan. Istuta myöhään keväällä, kun kasvi aloittaa uuden kasvun. Kesällä otetaan perusrunkopistokkaita. Jakaminen voidaan tehdä lepotilassa, ei koskaan kasvun aikana. Kasvi tuottaa usein useita versoja. Jokaisen verson alapuolella olevan juuren ylimmät 5-10 cm (2-4 tuumaa) voidaan ruukuttaa uuden kasvin muodostamiseksi, kun taas juuren alaosa voidaan syödä. Lehtien akseleihin muodostuu mukuloita. Ne korjataan loppukesästä ja alkusyksystä, kun ne ovat noin herneen kokoisia ja irtoavat helposti kasvista. Ne on istutettava välittömästi yksittäisiin ruukkuihin lämmittämättömään kasvihuoneeseen tai kylmäkehikkoon ja peitettävä noin 10 mm:n (0,5″) paksuisella mullalla. Suojaa ne hiiriltä jne. ja pidä multa kosteana mutta ei märkänä. Niiden pitäisi tulla kasvuun keväällä, istuta ne ulos alkukesästä, kun ne ovat aktiivisessa kasvussa.
Chinese Yam.
Dioscorea polystachya Turcz (Dioscorea batatas)
Family: Dioscoreaceae
Tunnetut vaarat: Syötävät Dioscorea-lajeilla on vastakkaiset lehdet, kun taas myrkyllisillä lajeilla on vuorottelevat lehdet.
Luonnolliset elinympäristöt: Esiintyy näennäisesti luonnonvaraisena laaksoissa ja kukkuloiden rinteillä Kiinassa. Suosii luonnossa aurinkoisia rinteitä.
Luonnollinen levinneisyysalue: Lämpimänlauhkea E. Aasia, mutta tarkkaa levinneisyysaluetta ei tunneta.
Kestävyysvyöhykkeet: USDA 4-8. UK 5.
Koko: kasvaa 3m (9ft) x 1.5m (5ft) kokoiseksi.
Kasvu: M-F
Maa: kevyet (hiekkaiset), keskiraskaat (saviset) ja raskaat (saviset) maat ja suosii hyvin ojitettua kosteaa maata.
Maan pH: happamat, neutraalit ja emäksiset (emäksiset) maat.
Valo: Voi kasvaa puolivarjossa (valoisassa metsämaassa) tai varjottomassa paikassa.
Ainesosat: alkaloidit, fytosterolit, hartsi, tärkkelys, steroidisaponiineja, tanniinit. Vitamiinit: B, C. Kivennäisaineet: kupari, magnesium, fosfori, kalium
Viitteet: 1, 27, 37, 46, 61, 105, 116, 147, 160,174, 175, 183, 200, 206, 218, 219, 222, 238, 240, 254,266, K
Syötävyysluokitus: 5
Lääketieteellinen luokitus: 5
Metsä/puutarha:
Tietokantamerkinnän voit katsoa täältä http://www.pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Dioscorea+batatas
.