Stazioni e opzioni di servizio in fase di revisione e in corso di modifica per garantire la sicurezza dei clienti e del personale e per soddisfare le linee guida statali.
Prima di effettuare l’ordine, si prega di informare il server se qualcuno nel vostro partito ha un’allergia alimentare.
Il cibo, comprese le salse, servito all’Higgins è cucinato da zero con frutta, verdura e carne fresche acquistate localmente e in modo sostenibile, che vengono tagliate in casa dai nostri chef. L’obiettivo di Higgins Cafe è di fornire ai nostri ospiti un’esperienza di cibo fresco, fatto in casa e reale. Per raggiungere questo obiettivo usiamo sempre ingredienti freschi, frutta, verdura e pane che vengono consegnati ogni giorno da fattorie e panetterie locali. Crediamo nel fornire un’esperienza alimentare sana ai nostri ospiti.
Higgins Cafe è progettato con un’architettura alimentare sana in mente, ingredienti alimentari reali e piatti da zero.
Quando si entra nella sala da pranzo, si è prima accolti con opzioni fresche e sane tra cui frutta, verdura e cereali integrali. Una buona alimentazione dipende dalle scelte che si fanno. Ci dedichiamo a creare un’esperienza culinaria eccezionale durante ogni pasto all’Higgins Cafe, che sia per i partecipanti al piano pasti, i loro ospiti o i membri della comunità.
Higgins Salad Bar
Comprende tutto ciò che la natura ha da offrire al massimo della freschezza e da fattorie locali quando possibile. La vostra prima destinazione verso una cena sana. I nostri chef puliscono e tagliano le nostre verdure a mano e forniscono una serie di scelte deliziose per completare il tuo piatto. L’insalatiera dispone di lattuga Freight Farms coltivata nel campus.
Suppe
Fresche dalla nostra cucina, le nostre zuppe sono fatte a mano ogni giorno con ingredienti freschi e il tocco dello chef (una zuppa è sempre vegana dal lunedì al venerdì e una è sempre vegetariana nei fine settimana).
MyZone
MyZone è una stazione dove gli articoli alimentari necessari ai clienti con celiachia o allergie alimentari possono essere ospitati con precauzioni contro la contaminazione incrociata. Questa area speciale dà agli studenti la possibilità di essere coinvolti nella preparazione dei loro pasti a prova di allergia. MyZone sarà sempre privo di ingredienti e prodotti contenenti glutine, così come di noci e arachidi.
Simple Servings
Simple Servings fornisce una scelta di cibo sicuro e appetitoso per i nostri clienti con allergie alimentari, intolleranza al glutine, o coloro che preferiscono cibi semplici. La stazione Simple Servings non offre cibi fatti con gli allergeni più comuni della FDA: arachidi, noci, crostacei, grano, soia, prodotti lattiero-caseari e uova. Tutti gli alimenti offerti saranno fatti senza ingredienti contenenti glutine. I membri dello staff di Simple Servings sono accuratamente addestrati per evitare la contaminazione incrociata delle voci del menu. Questa stazione è aperta a tutti.
Chef’s Table
Opzioni di menu in stile ristorante, tipicamente servite con verdure fresche al vapore, locali quando possibile. Molti antipasti sono personalizzabili dove gli studenti possono richiedere porzioni più piccole o verdure da aggiungere ad altri antipasti.
Gusto di casa
Godetevi i pasti di conforto che vi ricordano casa. Taste of home presenta spesso pasti presentati dagli studenti per aiutarli a sentirsi a casa.
The Grill
Caratterizzato da hamburger e patatine tagliate a mano con patate locali, hot dog, hamburger di pollo alla griglia, hamburger vegetariani, hamburger di tacchino e altro. Specialità giornaliere ogni giorno. Crea il tuo hamburger speciale con vari condimenti disponibili alla stazione dei condimenti dell’hamburger.
Rustic Roots
Cucina vegana al 100% a base di piante tra cui zuppe fatte in casa, fagioli imbevuti a mano, cereali integrali, piatti vegani da zero e verdure cotte al vapore o arrostite in casa.
Deli
Affettati e formaggi freschi, hummus fatto in casa, peperoni arrostiti e insalata tradizionale sono disponibili per massimizzare il vostro pasto senza aggiungere calorie. Il pane servito alla gastronomia è cotto in loco.
Dessert Higgins
I dessert fatti in casa fanno la differenza! La maggior parte dei nostri dessert sono fatti proprio qui nel campus. Scones, Danishes e pane da tè sono presenti durante la colazione, mentre biscotti, quadrati, brownies e barrette sono i preferiti a pranzo. I pasti della cena sono caratterizzati da deliziose ciambelle, torte e dolci, solo per citare alcune delizie. Cercate una selezione di dessert vegani.
Cucina Kosher
La cucina Kosher di Higgins è sotto la supervisione del Worcester Vaad. Questa stazione è aperta a tutta la comunità di Clark. Presenta tutti i menu fatti da zero. Alcuni favoriti di Clarkie includono polpette, sandwich di pollo, pastrami e stufato di manzo.
The Brick Oven
Pizze fresche fatte a mano e cotte con una crosta sottile fino ad un croccante colore dorato. I preferiti di Clarkie e le pizze speciali condividono il forno con calzoni e stromboli. Le pizze speciali vegane su pasta integrale sono presenti tutti i giorni.
Pasta Toss
Godetevi tre sughi per la pasta, fatti da zero e verdure fresche tagliate con la vostra pasta preferita che è naturalmente vegana (tranne gli spaghetti all’uovo), spesso con pasta integrale e senza glutine su richiesta. I nostri cuochi possono anche saltare verdure fresche di vostra scelta dal Salad Bar.
Bevande
La stazione di idratazione è un’esperienza di acqua fresca infusa di frutta. I sapori cambiano ogni giorno, come il basilico alla fragola, l’arancia fresca, la noce di cocco e la cannella o l’acqua al cetriolo.