/ Ken Wolter
Ha jártál már Chick-fil-A-ban, és jó eséllyel jártál – még akkor is, ha a hawaii ételeket részesíted előnyben -, valószínűleg észrevetted, hogy amikor a vendégek azt mondják, hogy “köszönöm”, az alkalmazottak azt mondják, hogy “szívesen”. Mivel a “szívesen” mindig is az én válaszom volt, többet kellett megtudnom!
Hogyan lett ez a Chick-fil-A kultúrája
A legendák szerint a lánc alapítója, Truett Cathy a Ritz Carltonban tartózkodva kapta az ötletet. Amikor azt mondta az egyik szállodai alkalmazottnak, hogy “köszönöm”, az alkalmazott azt válaszolta, hogy “szívesen”. Cathy úgy gondolta, hogy ez a két apró szó megkülönbözteti a Ritz Carltont, mint luxusintézményt. Ezt az érzést akarta átvinni a saját éttermeibe, és a többi már történelem!
Noha a Chick-fil-A hivatalos alkalmazotti képzésében nincs semmi a “szívesen” mondásról, egy ott dolgozó Reddit-felhasználó szerint ez mégis fontos része a vállalati kultúrának. “”Szívesen” túl közömbösnek tűnik, és azt mondják nekünk, hogy használjunk emelkedett nyelvet” – mondja az alkalmazott.”
Ez jelenti az extra mérföld megtételét
A “szívesen” mögött van üzleti értelem? Abszolút! Kristen Hunter, az étteremlánc marketing tanácsadója szerint a Chick-fil-A híres arról, hogy az ügyfélkiszolgálást extra “mérföldre” viszi. “Az első mérföld az alap – jó ügyfélszolgálat, meleg étel melegen, hideg étel hidegen. A második mérföld az, amit mi teszünk, ami figyelemre méltó” – mondja egy interjúban. (Íme, miért működik ugyanez a szabály a vendéglátás esetében is.) Az “én örömömre” esetében az elvárt szakzsargon finom megváltoztatása egyedi üzenetet küld a vendégeknek, hozzáadva az extra törődés elemét.
A CBS Moneywatch munkatársa, Michael Hess szerint a “The 6 Best Words in Customer Service” (A 6 legjobb szó az ügyfélszolgálatban) című cikkében írtak szerint az “öröm” szó használata egyáltalán egy ügyfélinterakcióban zseniális taktika az ügyfelek boldoggá tételére.”
Az ügyfelek megeszik!”
Az emberek szeretik a Chick-fil-A-t, és nem csak azért, mert a gofrisült krumpli elképesztő. Örömmel jelentjük, hogy sok vásárló teljesen el van ragadtatva, ha a “szívesen” helyett azt hallja, hogy “szívesen”. (Én is közéjük tartozom!)
A Chick-fil-A élményét otthon is megteremtheti a Spicy Chicken Nuggets, a fűszeres csirkés nuggets másoló receptünkkel. Desszertnek pedig mit szólnál egy ilyen imádnivaló Chirpy Chick Cupcake-hez? Amikor az emberek megköszönik a finomságot, ne felejtsd el azt mondani: “Örömmel!”
A gyorséttermekről szólva, íme, hogyan kapta nyolc népszerű étterem – köztük a Chick-fil-A – a nevét.