お客様とスタッフの安全を確保し、州のガイドラインを満たすために、店舗とサービスオプションは現在調整中です。
ご注文の前に、お客様の中に食物アレルギーがある方がいらっしゃいましたら担当の者にお知らせください。
ヒギンズで提供されるソースなどの料理は、地元で持続可能な方法で購入した新鮮な果物、野菜、肉を使い、現場のシェフが社内で切り分け、ゼロから調理しています。 ヒギンズカフェの目的は、お客様に新鮮でホームメードな本物の食体験を提供することです。 そのために、地元の農家やベーカリーから毎日届けられる新鮮な食材、果物、野菜、パンを常に使用しています。
ヒギンズカフェは、健康的な食事作りを念頭に置いて設計されており、本物の食材を使い、一から作り上げた料理を提供しています。 また、「食欲の秋」とも言われるように、食欲を増進させるようなメニューも用意しています。
ヒギンズ・サラダバー
自然が提供する新鮮で最高のものを、可能な限り地元の農家から取り寄せています。 健康的な食生活を送るための最初の目的地です。 シェフが手作業で野菜を洗浄し、切り刻むことで、お料理を引き立てる美味しいチョイスを提供しています。 サラダバーには、キャンパス内で栽培されたフレイトファームのレタスを使用しています。
スープ
キッチンから新鮮な材料を使い、シェフの手によって毎日作られています（月曜日から金曜日は常にビーガン用、週末は常にベジタリアン用のスープが1つあります）。
MyZone
MyZoneは、セリアック病や食物アレルギーを持つお客様が必要とする食品を、交差汚染に注意しながら収容することができるステーションです。 この特別なエリアでは、学生自身がアレルゲンに安全な食事の準備に携わることができます。 マイゾーンは、グルテンを含む食材や製品、ツリーナッツやピーナッツの製品を常に排除しています。
Simple Servings
Simple Servingsは、食物アレルギーやグルテン不耐性のあるお客様や、シンプルな食べ物を好むお客様に、安全でおいしく食べられる食事を提供するためのものです。 Simple Servingsステーションでは、FDAの最も一般的なアレルゲンであるピーナッツ、木の実、貝類、小麦、大豆、乳製品、卵を使用した食品は提供していません。 提供されるすべての食品は、グルテンを含む原材料を使わずに作られます。 Simple Servingsのスタッフは、メニューの二次汚染を避けるための入念なトレーニングを受けています。 このステーションは、どなたにもご利用いただけます。
Chef’s Table
レストランスタイルのメニューで、通常、新鮮な蒸し野菜と一緒に提供され、可能な限り地元の食材を使用しています。 多くのメインディッシュはカスタマイズ可能で、少量のポーションや他のメインディッシュに追加する野菜をリクエストすることができます。
Taste of Home
家庭を思い出させるような快適な食事を楽しむことができます。 Taste of Homeでは、学生が投稿した家庭の味を紹介することもあります。
The Grill
地元のポテトを使ったハンバーガーとハンドカットフライ、ホットドッグ、グリルチキンバーガー、ベジバーガー、ターキーバーガーなどを提供します。 毎日、日替わりスペシャルを提供。 バーガー・トッピング・ステーションにある様々なトッピングで、自分だけの特別なバーガーを作ってみてはいかがでしょうか。
Rustic Roots
自家製スープ、手浸し豆、全粒粉、一から作るビーガン料理、自家製蒸し野菜やロースト野菜を含む100％植物ベースのビーガン料理です。
Deli
スライスしたばかりの肉やチーズ、自家製フムス、ローストピーマン、従来のサラダ野菜は、カロリーを増やさずに食事を最大限に楽しむために用意されています。
ヒギンズ・デザート
自家製のデザートは、すべての違いを生み出します! ヒギンズのデザートのほとんどは、キャンパス内で作られています。 朝食ではスコーン、デニッシュ、ティーブレッド、昼食ではクッキー、スクウェア、ブラウニー、バーなどが人気です。 ディナーには、コブラー、パイ、ケーキなどがあります。
Kosher Kitchen
Higgins Kosher meat kitchenは、Worcester Vaadの監督下にあります。 このステーションはクラーク・コミュニティーのすべての人に開かれています。 すべてのメニューが一から作られているのが特徴です。 ミートボール、チキンサンド、パストラミ、ビーフシチューなどクラーク市民に人気のメニューがあります。
The Brick Oven
薄いクラストでカリカリの黄金色に焼き上げられた手作りのピザパイが新鮮です。 クラークアイの人気メニューやスペシャルピザは、カルツォーネやストロンボリとともに窯を共有しています。
Pasta Toss
3 種類のパスタソースと新鮮な野菜を、ビーガンのパスタ（卵麺は除く）と一緒にお楽しみください。
ドリンク
ハイドレーション・ステーションでは、フルーツ入りのフレッシュウォーターをお楽しみいただけます。 ストロベリーバジル、フレッシュオレンジ、ココナッツとシナモン、キュウリウォーターなど、フレーバーは日替わりです。