Kirk Bachmann
President, Auguste Escoffier School of Culinary Arts, Boulder
教育者、料理人として尊敬すべきキャリアを通じて、カーク・バックマンは常に最高水準の品質を推進し続け、料理の技術を尊重しながら、生徒、教育関係者およびあらゆる分野のゲストたちをサポートしています。
バックマンは4代目のシェフで、料理のキャリアはペストリーシェフのマスターである父親のペストリーキッチンで始まりました。 エスコフィエのボルダー校の学長に加え、最近では、Rouxbe Online Culinary Schoolの料理トレーニング&開発担当副社長を務めています。 それ以前は、有名なル・コルドン・ブルー料理学校の役員を務めていました。
オレゴン大学を卒業後、オレゴン州ポートランドのウエスタン料理研究所で正式な料理トレーニングを受けました。 また、教育学の修士号、認定エグゼクティブシェフ（CEC）、米国シェフアカデミー（AAC）のメンバーでもあります。 バックマンは業界で活躍しており、カリナリーサロンのメダリストでもあります。 また、国際料理専門家協会、Chaîne des Rôtisseurs、Antonin Careme Society、Disciples d’Escoffier および The International Food and Beverage Forumのメンバーでもあります
。