Classic Brown Sugar Pie

これはおそらく、史上最高のブラウンシュガーパイです：とても滑らかで絹のようでクリーミーで甘い・・・一口ごとに至福です。 その一切れは通常、クリスマスの朝一番に、美味しいアマルーラコーヒーと一緒に食べます。私は通常、リビングルームにそれを持って行き、子供たちが嬉しそうにクリスマスのストッキングの中身を披露するのを見ながら、それを楽しみます。 数年間、パイを食べないこともありましたが、それは単に同じではなかったのです。 何かが足りなかったのです。

それは私を幸せにし、子供たちを幸せにします。

だから私は、パイがあることを言う。 そのため、”痒いところに手が届く “ような感覚を味わうことができます。 このレシピは、私が作るたびに、絶賛されます。幸運にも一切れを分けてもらった人は皆、これは今まで食べた中で最高のシュガーパイだと言います。 なめらかでシルキーでクリーミーで甘いのに、不思議と甘くないんです。 このパイを一切れかじると、永遠に終わってほしくないと願うような、純粋な至福の時を過ごすことができます。

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このパイはとてもおいしく罪深いもので、最も美しい朝のために取っておく価値があります！

そして、私がこの赤ちゃんの1つを、冷蔵庫で準備万端整えて辛抱強く待っていることは確かでしょう。 ああ、クリスマスの朝がとても楽しみです！

待つのはあと数時間だけ…

それまで、みなさんが魔法のようなクリスマスの日を過ごされますように！いろんなパイやケーキやお菓子やご馳走でいっぱいですが、何よりも愛と抱擁と、家族、友人、愛する人との大切な時間をたくさんたくさん持っていますように。

パイ生地を伸ばすところから始めて、深皿パイ皿に油を塗ってパイシェルを押し込んでください。

Sugar Pie | eviltwin.kitchen

大きなボウルで、ブラウンシュガーと小麦粉をよく混ざるまで混ぜます。

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重クリームまたは蒸発乳を加えますが、これはどちらかを選択することによって…

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そして、泡立て器を使って、よく混ざり、表面が泡だらけにならない程度まで、繊細に混ぜ合わせます。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」らしい餃子を提供することができます。 泡が全部消えたでしょ？ もうそれはそれは美味しそうです！

いよいよ溶き卵を加え、木べらで混ぜます。

空気を入れたくないので、ここで泡立て器を使うのはおすすめしません。

卵を混ぜたら、塩とバニラエッセンスを投入して混ぜ合わせます。

この時点で、時間が許すなら30分間室温で砂糖を混ぜたものを休ませておくとよいでしょう。

個人的には、この少し休ませる時間を強くお勧めします：それは世界の違いを作ります。 ただ、その間に砂糖の入った混合物には近づかないようにしましょう…数分おきくらいに「テスト」したくなるかもしれませんが、それは砂糖がすべて溶けているかどうかを確認するためです、わかりますよね…

本当に、近づかないでください。 そのようなものはパイのために取っておかなければなりません！

シュガーフィリングを休ませている間、オーブンを350°Fに予熱しておいてください

そしてパイ生地に少しの生クリーム、またはあなたが好むなら牛乳大匙数杯で叩いた卵でブラッシングしてください。 どちらも混ぜておくと、パイ生地が美しくきつね色になり、少し光沢が出るようになります。

シュガーミックスが休んだら、慎重にパイシェルに注ぎます。

パイをオーブンで60分間焼いたら火を止めてオーブンのドアを開けたまま、パイがオーブンで素手で安全に扱えるまで冷却してください。

パイを冷蔵庫に移し、完全に冷まします。

私のアドバイスが欲しいですか？ 絶対に望むべきです！

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