Er is koken, en dan is er koken met passie, creativiteit en liefde. Bij Little Rae’s zijn we ervan overtuigd dat de energie die je in een recept stopt net zo belangrijk is als de ingrediënten die je gebruikt. En we zijn niet de enigen. Hieronder vindt u een verzameling citaten over koken vanuit het hart, die u in een heel nieuw licht naar voedsel zullen doen kijken.
“Koken is als liefde. Het moet met overgave worden aangegaan of helemaal niet.” – Harriet Van Horne
“Een recept heeft geen ziel. Jij als kok moet de ziel in het recept leggen.” – Thomas Keller
“Koken is als schilderen of een lied schrijven. Net zoals er maar zoveel noten of kleuren zijn, zijn er maar zoveel smaken – het is hoe je ze combineert dat je onderscheidt.” – Wolfgang Puck
“Als je een chef-kok bent, maakt niet uit hoe goed je bent, het is niet goed om voor jezelf te koken; het plezier zit hem in het koken voor anderen. Het is hetzelfde met muziek.” – will.i.am
“Koken met kinderen gaat niet alleen over ingrediënten, recepten en koken. Het gaat om verbeelding, empowerment en creativiteit.” – Guy Fieri
“Echt koken gaat meer over je hart volgen dan over recepten.” – Onbekend
“Koken is tegelijkertijd kinderspel en plezier voor volwassenen. En koken met zorg gedaan is een daad van liefde.” – Craig Claiborne
“Dus als mensen me vragen: ‘Wat vind je van Michelin?’ kook ik niet voor gidsen. Ik kook voor klanten.” – Gordon Ramsay
“Koken is niet moeilijk. Iedereen heeft smaak, zelfs als ze het niet beseffen. Zelfs als je geen geweldige chef-kok bent, is er niets dat je tegenhoudt om het verschil te begrijpen tussen wat goed smaakt en wat niet.” – Gerard Depardieu
“Koken vereist zelfverzekerd giswerk en improvisatie-experimenteren en vervangen, op een creatieve manier omgaan met mislukking en onzekerheid.” – Paul Theroux
“Het enige echte struikelblok is angst om te falen. In koken moet je een wat-de-hel-houding hebben.” – Julia Child
“Koken vraagt aandacht, geduld, en bovenal, respect voor de gaven van de aarde. Het is een vorm van aanbidding, een manier van dankzegging.” – Judith B. Jones