Lemon Herb Chicken Seasoning

Deze Lemon Herb Chicken Seasoning is eenvoudig thuis te maken en maakt gebruik van gemeenschappelijke ingrediënten uit de voorraadkast, zodat u een partij in een handomdraai kunt maken. Strooi het over elke gegrilde, gebakken of in de pan gebakken kip voor een klassieke, frisse smaak.

Kip Kruiden

Laten we eerlijk zijn, ik gebruik niet vaak de oven of de crockpot. Als ik kip kook, belandt die waarschijnlijk op de grill. Omdat ik zo vaak kip gril voor mijn gezin, moest ik een suikervrij kruidenmengsel maken dat goed bestand is tegen de hoge hitte van de grill zonder te karamelliseren en te verbranden.

Hoewel ik mijn beproefde Homemade Sweet BBQ Rub voor kip heb, is deze het best te gebruiken bij het roken of koken op indirect vuur. Voor die directe, hete hitte van de grill, is deze citroenkruidenkipkruiding degene die je moet pakken om ervoor te zorgen dat het niet verbrandt terwijl je kip kookt.

In feite werkt deze gegrilde kippenkruiden perfect met hete en snelle gegrilde kippenborsten, evenals sappige kippendijen voor een snel doordeweeks diner. Als u een hartige hele kip op de grill wilt, raad ik u aan de kip met olijfolie te besprenkelen en vervolgens de kruiden rijkelijk over alle kanten te strooien voordat u gaat grillen.

Hoe kruid je kip

Het kruiden van kip is een complete no-brainer. Deze specifieke smaakmaker is een droge smaakmaker, dus het is perfect om te gebruiken door gewoon royaal te strooien op alle kanten van uw stukken kip zonder vel. Je kunt het ook een beetje kloppen om het aan het oppervlak van de kip te laten hechten. Wrijf niet te hard over het vlees, anders wrijf je alle kruiden van de kip.

Als u kip met vel braadt, raad ik u aan een bindmiddel te gebruiken om de kruiden aan de kip te hechten. Mijn favoriete bindmiddel is olijfolie, maar elke bakolie werkt. De olie helpt ook om het vel van de kip lekker knapperig te maken. In dit recept is de schil van een hele citroen verwerkt, dus ik raad aan om tijdens het koken wat citroensap over de kip uit te knijpen voor extra smaak.

Dus daar heb je het. Binden, bestrooien, kloppen. Klaar! U heeft nu een perfect gekruide kip die klaar is om gegrild te worden!

Best Seasoning for Chicken

De beste kruidenmix voor kip heeft een paar smaaklagen nodig die goed samenwerken om de kip aan te vullen, niet te overheersen. Dit kruidenmengsel bevat gerookte paprika voor een lekkere rokerige smaak en een geweldige mix van gedroogde kruiden. We maken deze kruidenmengeling af met wat verse citroenschil om de smaak helder en knapperig te houden.

Een ander geweldig voordeel van deze kruidenmengeling is dat ze de smaak van het vlees complimenteert zonder te overheersen. Deze kipkruiden zijn echt geweldig, want je kunt restjes gebruiken in elk soort gerecht en de smaak neemt het over. Ik gebruik graag extra kip gemaakt met deze kruiden in gerechten zoals Chicken Pot Pie, of Brunswick Stew.

Ingredienten voor Chicken Seasoning

Hier is wat je nodig hebt om te snaggen om samen te mengen voor dit recept. Voor een volledig, afdrukbaar recept met hoeveelheden ingrediënten en volledige instructies, scroll je naar de onderkant van dit bericht.

• Kosjer zout
• Gerookt paprikapoeder
• Zwarte peper
• Rosemarijn
• Peterselie
• Tijm
• Knoflookpoeder
• Uienpoeder
• Cayennepeper
• Citroenrasp

Om deze kruiderij te maken, combineer alle ingrediënten in een middelgrote mengkom. U kunt een vork gebruiken om grote stukken te breken als dat nodig is. Deze kruiden kunnen direct worden gebruikt, of u kunt het bewaren in een luchtdichte verpakking (zoals deze kruiden flessen) voor maximaal 6 maanden. Ik raad u altijd aan uw specerijen eerder te gebruiken dan later, omdat ze het lekkerst smaken als ze net gemengd zijn.

Meer kruidenrecepten

Hier bij Hey Grill Hey maken we graag alles zelf, ook sauzen en kruiden. Als u op zoek bent naar de perfecte kruiden voor varkensvlees, rundvlees en zeevruchten, vindt u hieronder een paar favorieten. U kunt hier ook al onze recepten met kruiden bekijken.

• Best Pork Chop Seasoning
• Steak Seasoning
• Sweet & Smoky Salmon Seasoning

Chicken Seasoning Recipe

Klaar om een BBQ-held in de achtertuin te worden? Word lid van mijn members-only groep The Grill Squad voor volledige toegang tot al mijn vlees, rubs, sauzen, en vlees kopen masterclasses, podcasts, en nog veel meer. Het is een geweldige gemeenschap van grillers die je zullen helpen om je te steunen en je vertrouwen in alles wat met BBQ te maken heeft te vergroten.

Hey BBQ-kruiden fan! Wist u dat Patio Provisions de Signature Hey Grill Hey rubs en sauzen heerlijk heeft gemaakt en direct naar uw deur heeft verzonden? Ga erheen en koop vandaag nog uw eigen 3-pak sauzen!

Kip Kruiden

**Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd in september 2018. We hebben het onlangs bijgewerkt met meer informatie en nuttige tips. Het recept blijft hetzelfde.