Stacje i opcje usługowe poddawane są przeglądowi i dostosowywane, aby zapewnić bezpieczeństwo klientów i personelu oraz spełnić wytyczne stanowe.
Przed złożeniem zamówienia, prosimy o poinformowanie serwera, czy ktoś z Państwa ma alergię pokarmową.
Jedzenie, w tym sosy serwowane w Higgins, jest przygotowywane od podstaw z lokalnie i zrównoważenie kupowanych świeżych owoców, warzyw i mięsa, które są przycinane i krojone na miejscu przez naszych kucharzy. Celem Higgins Cafe jest zapewnienie naszym gościom świeżego, domowego i prawdziwego doświadczenia kulinarnego. Aby to osiągnąć, zawsze używamy świeżych składników, owoców, warzyw i chleba, które są dostarczane codziennie z lokalnych farm i piekarni. Wierzymy w dostarczanie zdrowej żywności naszym gościom.
Higgins Cafe została zaprojektowana z myślą o zdrowej żywności, prawdziwych składnikach spożywczych i daniach od podstaw.
Jak wchodzisz do jadalni, najpierw spotykasz się ze świeżymi, zdrowymi opcjami, w tym owocami, warzywami i pełnymi ziarnami. Dobre odżywianie polega na wyborach, których dokonujesz. Jesteśmy oddani tworzeniu wyjątkowych doświadczeń kulinarnych podczas każdego posiłku w Higgins Cafe, czy to dla uczestników planu posiłków, ich gości, czy członków społeczności.
Higgins Salad Bar
Wyposażony we wszystko, co natura ma do zaoferowania w szczytowym momencie świeżości i z lokalnych farm, kiedy tylko jest to możliwe. Twój pierwszy cel w kierunku zdrowego odżywiania. Nasi kucharze ręcznie czyszczą i siekają nasze warzywa oraz zapewniają szeroki wybór pysznych dodatków do dań. Bar sałatkowy zawiera sałatę Freight Farms uprawianą na terenie kampusu.
Zupy
Świeże z naszej kuchni, nasze zupy są przygotowywane ręcznie każdego dnia ze świeżych składników i z wyczuciem szefa kuchni (jedna zupa jest zawsze wegańska od poniedziałku do piątku, a jedna jest zawsze wegetariańska w weekendy).
MyZone
MyZone to stacja, gdzie artykuły spożywcze potrzebne klientom z celiakią lub alergiami pokarmowymi mogą być przechowywane z zachowaniem środków ostrożności przeciwko zanieczyszczeniu krzyżowemu. Ten specjalny obszar daje uczniom możliwość zaangażowania się we własne przygotowanie posiłków bezpiecznych dla alergików. MyZone będzie zawsze wolne od składników i produktów zawierających gluten, jak również od produktów z orzechów drzewnych i arachidowych.
Simple Servings
Simple Servings zapewnia bezpieczny i apetyczny wybór jedzenia dla naszych klientów z alergiami pokarmowymi, nietolerancją glutenu lub tych, którzy wolą zwykłe i proste jedzenie. Stacja Simple Servings nie oferuje żywności wykonanej z najczęstszych alergenów FDA: orzeszków ziemnych, orzechów drzewnych, skorupiaków, pszenicy, soi, produktów mlecznych i jaj. Wszystkie oferowane pokarmy będą wykonane bez składników zawierających gluten. Członkowie personelu Simple Servings są starannie przeszkoleni, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego ich pozycji menu. Ta stacja jest otwarta dla wszystkich.
Chef’s Table
Opcje menu w stylu restauracyjnym, zazwyczaj podawane ze świeżymi warzywami na parze, lokalnymi, gdy tylko jest to możliwe. Wiele przystawek jest dostosowanych do potrzeb klienta, gdzie uczniowie mogą poprosić o mniejsze porcje lub warzywa, aby dodać je do innych przystawek.
Smak domu
Zadbaj o komfortowe posiłki, które przypominają ci o domu. Taste of home często zawiera posiłki przedstawione przez studentów, aby pomóc im poczuć się jak w domu.
The Grill
Zapewniamy burgery i ręcznie krojone frytki z lokalnych ziemniaków, hot dogi, grillowane burgery z kurczaka, burgery wegetariańskie, burgery z indyka i inne. Codziennie specjalne dania. Stwórz swojego własnego, wyjątkowego burgera z różnymi dodatkami dostępnymi na stacji z dodatkami do burgerów.
Rustic Roots
100% roślinna kuchnia wegańska, w tym domowa zupa, ręcznie namaczana fasola, pełne ziarna, wegańskie dania od podstaw i warzywa gotowane na parze lub pieczone w domu.
Deli
Świeżo krojone mięsa i sery, domowy hummus, pieczona papryka i tradycyjne warzywa sałatkowe są dostępne, aby zmaksymalizować Twój posiłek bez dodawania kalorii. Pieczywo serwowane w delikatesach jest wypiekane na miejscu.
Desery Giggins
Desery przygotowywane w domu robią różnicę! Większość naszych deserów jest robiona bezpośrednio na terenie kampusu. Scones, Danishes i herbaciane chlebki są przedstawiane podczas śniadania, podczas gdy ciasteczka, kwadraty, brownies i bary są ulubione w czasie lunchu. Na kolację podajemy pyszne placki, ciasta i torty, by wymienić tylko kilka smakołyków. Szukaj wyboru deserów wegańskich.
Kosher Kitchen
Kosherowa kuchnia mięsna w Higgins jest pod nadzorem Worcester Vaad. Ta stacja jest otwarta dla wszystkich członków społeczności Clark. Wszystkie potrawy przygotowywane są od podstaw. Niektóre ulubione potrawy Clarkie to klopsiki, kanapka z kurczakiem, pastrami i gulasz wołowy.
The Brick Oven
Świeże, ręcznie robione placki pizzy wypiekane z cienką skórką na chrupiący złoty kolor. Ulubione i specjalne pizze Clarkie dzielą piec z calzones i Stromboli. Wegańskie pizze specjalne na pełnoziarnistym cieście są podawane codziennie.
Pasta Toss
Ciesz się trzema sosami do makaronu, przygotowanymi od podstaw i świeżo pokrojonymi warzywami podawanymi z Twoim ulubionym makaronem, który jest naturalnie wegański (z wyjątkiem makaronu jajecznego), często zawierającym makaron pełnoziarnisty i bezglutenowy na życzenie. Nasi kucharze wystawowi mogą również przyrządzić świeże warzywa do wyboru z Baru Sałatkowego.
Napoje
Stacja Nawadniania to doświadczenie świeżej wody z dodatkiem owoców. Smaki zmieniają się codziennie, np. bazylia truskawkowa, świeża pomarańcza, woda kokosowa i cynamonowa lub ogórkowa.