Cocktailul Brandy Manhattan este o variantă simplă a tradiționalului Manhattan. Băutura tradițională Manhattan se prepară fie cu Rye Whiskey, fie cu Bourbon, în timp ce Brandy Manhattan se prepară cu…Brandy.
Restul ingredientelor și proporțiile ingredientelor rămân aproape la fel. Deși, unele rețete cer să se adauge și un strop de apă și/sau o linguriță de suc de cireșe maraschino. Acest lucru este necesar doar dacă doriți să atenuați mușcătura ascuțită a Brandy-ului.
Ați putea folosi proporții egale de vermut sec și dulce cu Brandy pentru a face un Perfect Brandy Manhattan.., doar o altă variantă a acestei băuturi.
Ingrediente
- 3 pahare de Brandy
- 1 pahar de Vermut dulce
- Câteva stropi de Angostura Bitters
- Cereșe Maraschino pentru garnitură
.
Rețetă/Preparare
- Adaugați cuburi de gheață într-un shaker de martini
- Adaugați 3 shot-uri de Brandy în shaker
- Adaugați 1 shot de vermut dulce în shaker
- Agitați conținutul shaker-ului bine
- Adaugați câțiva stropi de bitter într-un pahar de martini răcit
- Învârtiți bitterul în jurul paharului pentru a acoperi părțile laterale ale paharului
- Încingeți conținutul shakerului în pahar
- Garnisiți cu o cireașă maraschino
.
Variații
Câteva rețete de Brandy Manhattan cer ca în shaker să se adauge o linguriță de suc de cireșe maraschino. Am constatat că această rețetă funcționează la fel de bine, fără suc de cireșe.
- Manhattan clasic: Manhattan-ul tradițional se prepară cu Rye Whiskey ca alcool de bază. Așadar, înlocuiți brandy-ul din această rețetă cu Rye Whiskey sau Bourbon Whiskey.
- Scotch Manhattan (Rob Roy): După cum sugerează și numele, spirtul de bază în această rețetă este Scotch Whisky. Înlocuiți Brandy-ul din această băutură cu un amestec de Scotch Whisky.
- Dry Brandy Manhattan: Înlocuiți vermutul dulce din această rețetă cu vermutul uscat și folosiți o coajă de lămâie răsucită ca garnitură.
Tips
- Băutura este uneori servită cu gheață într-un pahar short-ball. IMO, băutura este mai bine servită ca un martini.
- Băutura nu este deloc prea dulce. Dar dacă doriți ca băutura să fie mai puțin dulce, folosiți mai puțin vermut dulce. Puteți folosi 1/2 sau 3/4 shot-uri de vermut dulce în loc de 1 shot pentru a face băutura mai puțin dulce.
- Puteți, de asemenea, să adăugați bitterul direct în shaker și să-l agitați cu celelalte ingrediente. Cred că amăreala se vede mai bine atunci când este folosită pentru a clăti paharul.
.