Nødder er bredt kendt for deres sunde fedtstoffer, men disse lækre nødder, som de fleste amerikanere nyder i forbindelse med ferien, hvad enten de er ristede, kandiserede eller deres yndlingspecannøddetærte, har også et naturligt lavt kulhydratindhold, og de kan fremme sund kost.
Har pekannødder et højt kulhydratindhold?
En portion på 28 g (1 ounce) kulhydrater giver over 1 g nettokulhydratindhold. Nettokulhydrater (fordøjelige kulhydrater) er antallet af kulhydrater i hele minus fiberindholdet. Da det ikke er let for kroppen at optage naturligt forekommende fibre i hele fødevarer, trækkes fiberen således fra den samlede værdi af kulhydrater i fødevarer for at få antallet af nettokulhydrater.
Fordele ved kulhydratfattige pekannødder
Det har vist sig at have mange sundhedsmæssige fordele at tilføje nødder til dit kulhydratfattige måltid, så næste gang du vil købe nogle halve pekannødder, afskallede pekannødder eller endda pekannødder i gavekurve, så husk, at de ikke kun er lækre, men også sunde. Nogle af de mest almindelige sundhedsfordele omfatter fremme af et sundt hjerte, fordi det reducerer det “dårlige kolesterol”, kendt som LDL, og dermed reducerer risikoen for sygdomme som hjertesygdomme. Magnesium og E-vitamin, som findes i pekannødder, har også nogle antiinflammatoriske virkninger på kroppen, og de hjælper med at bekæmpe sygdomme som gigt.
Fra de sunde fedtstoffer, som de er kendt for, er pekannødder også rige på plantebaseret protein, hvilket gør dem til et godt valg af fødevarer for veganere. Den er også rig på flere mineraler og vitaminer, som styrker kroppens immunforsvar. Forskning har også vist, at neurodegenerative sygdomme som Alzheimers sygdom reduceres kraftigt, når du øger dit forbrug af pekannødder.
Hjælper det lave kulhydratindhold i pekannødder til vægttab?
Den anbefalede kosttilførsel (RDA) for kulhydrater er 180 g pr. dag (IOM, 2005). Dette gør pekannødder til et sundt mellemmåltid eller et solidt måltid i kulhydratfattige diæter. Keto er den mest almindelige kulhydratfattige diæt, og diæten tvinger kroppen til at forbrænde fedt til ketoner, som bruges som brændstof til kroppen i stedet for at bruge kulhydrater, hvilket får dem til at tabe sig. Det betyder, at fedtindtaget vil være højt, med et moderat proteinindtag og et meget lavt kulhydratindtag, hvilket gør pekannødder essentielle for folk på en keto diæt. Mange undersøgelser har også vist, at nøddeforbrug gør, at man får en mæthedsfornemmelse, der gør det lettere at spise mindre, hvilket også hjælper på vægttabet.
Er der en ulempe ved at spise kulhydratfattige fødevarer?
Ja, du kan opleve en vis følelse af træthed, når du for det meste er på en keto diæt, som er kendetegnet ved forbrug af kulhydratfattige fødevarer, fordi kroppen har brug for noget tid til at gå ind i ketose. Nogle andre virkninger kan omfatte at føle sig svimmel og føle muskelsvaghed. For dem, der ikke er på en ketogen diæt, og som træner, kan indtagelse af færre kulhydrater påvirke din præstation under træning negativt.
På Millican Pecan kan du bestille lækre pekannødder af høj kvalitet, direkte fra vores frugtplantage til dit bord. Hvis du er på udkig efter San Saba pekannødder og pekannøddesorter, så behøver du ikke lede længere. Alle amerikanske detailordrer over $99 i de nederste 48 stater leveres med et tilbud om gratis forsendelse.
Køb pekannødder til salg