Si aún no te has subido al carro del Biscoff para untar, ¡te lo estás perdiendo! Está hecha de galletas Biscoff y sabe como ellas (algo parecido a una galleta graham de canela o a una galleta animal, ¡pero aún más sabrosa!) – en forma cremosa, suave y untable, por supuesto. Compramos un poco hace unos meses para nuestra fiesta gourmet de s’mores, y seguimos encontrando todo tipo de formas deliciosas de utilizarlo. Mi forma favorita de disfrutar de la pasta para untar es en estas increíbles galletas de pasta para untar y de chocolate. Esta receta superó a mi vieja y probada receta y ahora reina como mi receta favorita de galletas de chocolate de todos los tiempos.
Galletas con chispas de chocolate Biscoff para untar &
- ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de azúcar morena, compactada
- 1/3 de taza de Biscoff para untar
- 1 huevo
- 1 ½ cdta. vainilla
- 1 ½ tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de chispas de chocolate
Precalentar el horno a 350 grados.
Acremar la mantequilla y los azúcares. Mezclar el Biscoff Spread, la vainilla y el huevo y remover hasta que estén bien combinados.
En un tazón separado combinar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añadir los ingredientes secos a los húmedos y remover bien. Mezclar los trozos de chocolate.
Colocar con cucharaditas redondas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear durante 7-8 minutos. Enfriar en la bandeja de hornear durante 5 minutos antes de retirar a una rejilla.
