O gustare paleo perfect sănătoasă
Ca și în cazul tuturor rețetelor noastre, această rețetă de brioșe renunță la ingredientele obișnuite de coacere, cum ar fi făina albă rafinată și zahărul și folosește în schimb ingrediente 100% paleo prietenoase. Aceste brioșe deosebite încep prin a folosi la bază făină de nucă de cocos combinată cu bicarbonat de sodiu și sare. Îmi place să gătesc cu făină de nucă de cocos pentru că adaugă o notă delicioasă de gust de nucă de cocos în bunătățile tale. Acel gust de nucă de cocos se îmbină perfect cu aroma de banane din această rețetă, de asemenea.
După ce ați pregătit amestecul de făină, următorul pas este să bateți ouăle și mierea împreună până când se obține un amestec galben pal. Mierea este o alternativă fantastică de îndulcire la zahărul rafinat și, pe deasupra, are și avantajul suplimentar de a fi incredibil de densă în nutrienți. Este plină de vitamine, minerale, aminoacizi, antioxidanți și are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii. Există chiar dovezi că mierea poate fi potențial folosită ca agent anticancerigen natural, de asemenea. (1) Pentru toate aceste motive, mierea este cu siguranță un superaliment pe care toată lumea ar trebui să îl includă în dieta lor.
În continuare, adăugați în amestecul de miere piureul de banane, extractul de vanilie și uleiul de nucă de cocos topit și bateți până când totul este bine combinat. În mod normal, atunci când îmi pregătesc mesele și deserturile paleo, fac tot posibilul să păstrez lucrurile cât mai puține carbohidrați. Cu toate acestea, prepararea produselor de patiserie cu banane este întotdeauna ceva pentru care sunt dispusă să fac o excepție. Deși acestea conțin cu siguranță o cantitate destul de mare de carbohidrați și zaharuri naturale, cred că beneficiile depășesc cu mult orice aspecte negative. Sunt o sursă excelentă de fibre dietetice, vitamine și minerale (în special potasiu, care este un mineral esențial pentru a ajuta la reducerea hipertensiunii). (2)
Nu uitați de topping-uri
Aceste brioșe ar fi fantastice cu rețeta așa cum este acum, dar noi vrem să le facem și mai bune. Pentru a face brioșele cu banane cu adevărat perfecte, veți adăuga și chipsuri de ciocolată neagră și nuci tocate. Ambele ingrediente ajută să ducă aceste brioșe la următorul nivel atunci când vine vorba de a fi incredibil de delicioase, dar, mai important, fiecare dintre ele adaugă și o cantitate solidă de grăsimi sănătoase la rețetă. După cum știu adepții paleo, este esențial să includeți o mulțime de grăsimi dietetice în dieta dvs. pentru a obține o sănătate optimă. (3)
Faceți în vrac
Am menționat mai devreme că îmi place să fac acestea pentru o gustare rapidă de luat și dus sau o opțiune de masă ușoară, mai ales că acestea se congelează foarte bine. Pur și simplu împachetați-le într-un recipient ermetic sau, pentru cele mai bune rezultate, înfășurați-le într-o pungă sigură pentru congelator.
Voi dori să le lăsați afară aproximativ o oră sau cam așa ceva înainte de a le mânca pentru a le da timp să se dezghețe, dar sunt la fel de bune și după câteva zile sau chiar câteva săptămâni.
Dacă doriți să adăugați și mai multe grăsimi sănătoase la brioșele dvs., puteți să vă simțiți liberi să decorați vârfurile brioșelor cu și mai multe nuci și chipsuri de ciocolată neagră, dacă doriți. Chiar și cu chipsurile de ciocolată incluse, aceste brioșe reprezintă o opțiune fantastică pentru micul dejun de dimineață, datorită tuturor ingredientelor sănătoase folosite. Sunt la fel de bune și ca o gustare de după-amiază. Ah, pe cine vreau să păcălesc? Nu există niciodată un moment nepotrivit pentru a savura aceste brioșe cu banane.
P.S. – Căutați mai multe rețete de copt paleo inspirate de banane? Iată câteva dintre preferatele mele pe care ar trebui să le verificați dacă v-au plăcut aceste brioșe cu banane:
- Banana Tartes Tatin
- Double Chocolate Banana Bread
- Guilt-Free Banana Pudding
.