Homemade Sweet Corn Relish

Această rețetă de casă de Relish de porumb dulce este superb de delicioasă, fabulos de versatilă și se prepară într-o clipă! Vă veți bucura de gustul porumbului de vară pe tot parcursul anului!

Unul dintre lucrurile pe care le iubesc la conserve este că vă permite să vă bucurați de aromele proaspete ale produselor de vară mult timp după ce sezonul de creștere s-a încheiat. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a profita de reduceri atunci când puteți cumpăra în vrac la un preț bun și mai ales dacă aveți propria grădină sau pomi fructiferi. Și, bineînțeles, sunt puține lucruri la fel de satisfăcătoare ca atunci când intrați în cămară sau în raftul din garaj și vedeți borcane și borcane de produse de casă pregătite pentru ca familia dumneavoastră să se bucure. Iar să văd borcane de relish de porumb făcut în casă este un lucru care mă entuziasmează în mod deosebit!

Cum să folosiți Relish de porumb

Utilizați-l pe hamburgeri, hot-dog, sandvișuri, pește, serviți-l cu pui prăjit, într-o omletă cu brânză sau într-o salată de paste, presărați-l peste tacos sau în burritos, sau amestecați-l cu fasole neagră/toate/ceapă/cilantro pentru o salată de vară. Opțiunile sunt limitate doar de imaginația dvs.!

Pentru o aromă optimă optimă, asigurați-vă că folosiți cel mai bun și mai proaspăt porumb disponibil.

Acest sos de porumb se va păstra cel puțin un an dacă este păstrat corespunzător. Vă veți putea bucura de acel gust minunat al porumbului de vară pe tot parcursul anului. Iar aceste borcane sunt, de asemenea, cadouri excelente!

Un lucru care nu este nici pe departe necesar, dar pentru care sunt cam obsedată, este să tai toate legumele în mod uniform. Poți toca manual sau poți folosi un robot de bucătărie, dar din punct de vedere al aspectului, sosurile arată mult mai frumos atunci când toate legumele sunt uniforme ca mărime și formă. Un gadget pe care soacra mea mi l-a făcut cadou acum câțiva ani și pe care îmi place să îl folosesc în scopuri ca acesta este Vidalia Chop Wizard.

Vine cu două dimensiuni de grile de tăiere pătrate și toacă legumele în dimensiuni perfect uniforme. Îl folosesc de câțiva ani și încă mai merge bine.

Rețetă de sos de porumb făcut în casă

Să începem!

Tăiați fin ceapa.

Faceți același lucru cu ardeiul gras roșu și verde și cu coastele de țelină.

Îndepărtați cojile și mătasea de pe porumb și tăiați boabele de pe știuleți.

Aruncați totul într-o oală.

Adaugați toate ingredientele rămase și aduceți-le la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul.

Reduceți focul și fierbeți la foc mic, neacoperit, timp de aproximativ 20 de minute, până când legumele sunt fragede.

Puneți amestecul în borcane sterilizate la cald, lăsând un spațiu de 1/4 de inch și închideți-le cu capace. Puneți-le într-o baie de apă clocotită timp de 10 minute.

Iată conserva pe care o folosesc eu (am un model mai vechi) și vine cu toate accesoriile: Granite Ware Enamel-on-Steel Canning Kit

Așteptați o săptămână sau două înainte de a mânca sosul pentru a da timp oțetului să se înmoaie.

Păstrați borcanele depozitate într-un loc răcoros și întunecat. Se vor păstra timp de cel puțin un an. Odată deschise, depozitați-le în frigider timp de până la două luni.

Distracție plăcută!

Nu uitați să încercați și produsele noastre:

• Giardiniera
• Salata Marinara
• Relish de murături de mărar
• Relish de murături dulci
• Relish de ardei și ceapă dulce
• Relish de ardei și ceapă dulce

.

• Ceapă murată
• Ferbecuță murată
• Sparanghel murat
• Sparanghel murat
• Napi murați
• Ardei murați
• Sfeclă murată
• Sfeclă murată

PINTE-MĂ!

Rezolutura de porumb dulce de casă

Kimberly Killebrew

Aprovizionați hamburgerii cu acest sos delicios și versatil, hot-dog, sandvișuri, pește, servit cu pui prăjit, într-o omletă cu brânză, salată de paste sau de ton, presărat peste tacos sau în burritos, sau amestecați-l cu fasole neagră/toate/ceapă/cilantro pentru o salată de vară (doar ca exemplu)!

Imprimă rețeta

4.75 din 12 voturi

Timp de preparare 15 min

Timp de gătire 20 min

Timp total 35 min

Curs condiment

Bucătărie americană

.