Om du inte har hoppat ombord på Biscoff Spread tåget ännu, du är allvarligt missar! Den är gjord av Biscoff-cookies och smakar precis som dem (ungefär som kanelgrahammarkakor eller animal cracker-cookies, men ännu godare!). – i krämig, slät, bredbar form, förstås! Vi köpte några för några månader sedan för vårt gourmet s’mores-party, och vi fortsätter att hitta alla möjliga läckra sätt att använda den på. Mitt mest favorit sätt att njuta av pålägget är i dessa fantastiska Biscoff Spread and chocolate chip cookies. Det här receptet slog ut min gamla beprövade standby och regerar nu som mitt favoritrecept för chokladkakor genom tiderna!
Biscoff Spread & Chocolate Chip Cookies
- ½ kopp osaltat smör, mjukt
- ½ kopp vitt socker
- ½ kopp brunt socker, packat
- 1/3 kopp Biscoff Spread
- 1 ägg
- 1 ½ tsk. vanilj
- 1 ½ kopp mjöl
- 1 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 1 kopp chokladbitar
Förvärm ugnen till 350 grader.
Skumma ihop smör och socker. Blanda i Biscoff Spread, vanilj och ägg och rör om tills det är väl sammanslaget.
I en separat skål blandar du mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och rör om ordentligt. Blanda ner chokladbitarna.
Droppa med rundade teskedar på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 7-8 minuter. Låt dem svalna på plåten i 5 minuter innan de tas upp på ett galler.
