Ve většině lidí vyvolá představa teplých, čerstvě upečených sušenek úsměv. Tyto máslové pochoutky mají měkký vnitřek a křupavý vnějšek. K vykynutí sušenek dochází díky chemickému kvásku (v tomto případě prášku do pečiva) na rozdíl od droždí. Díky tomu jsou vlhké a křehké bez nutnosti hnětení. Sladké nebo slané sušenky jsou návykové a chutné samy o sobě nebo jako součást snídaně, pozdní snídaně nebo večeře.
Na jihu jsou sušenky s omáčkou základním jídlem. Ale jakkoli dobrý může být košík slaných sušenek, které jsou horké a připravené k namočení do pánve s omáčkou z klobás, sladké sušenky jsou skutečnou lahůdkou. Tyto snadné rychlé chlebíčky jsou lehce sladkým pohoštěním ke kávě nebo hrnku čaje.
Přidali jsme do nich jen tolik cukru, aby měly krásnou chuť, a přitom se z nich nestal dezert. Další sladkost dodávají čerstvé, šťavnaté borůvky vmíchané do těsta. Upečené sušenky jsou pak přelité lahodnou citronovou polevou.
Těsto dostalo také trochu citronové kůry, aby vyvážilo cukr, protože citron a borůvky se k sobě dokonale hodí. Toto těsto nepotřebuje odpočívat, takže můžete rychle připravit dávku sušenek a mít je připravené na vydatnou snídani. Podávejte je tak, jak jsou, nebo rozkrojte teplé sušenky a potřete je krémovým máslem.
.