Super snadné pomalé vaření balzamikové růžičkové kapusty. Připraveno s domácí balsamikovou redukcí,. Na přípravu stačí 10 minut času! Je to perfektní zdravá příloha ke Dni díkůvzdání!“
Balzamiková růžičková kapusta za pomalého vaření
Tato balzamiková růžičková kapusta je perfektní zdravá příloha. Jejich příprava zabere pouhých 10 minut a můžete si je připravit předem.
Vše, co k tomuto receptu potřebujete, je několik základních surovin ze spíže: olivový olej, sůl, pepř, balzamikový ocet a světle hnědý cukr. V pomalém hrnci vyjde růžičková kapusta dokonale křehká a lahodná. Skvěle se hodí k lehce sladké, pikantní a husté balzamikové redukci. Balzamikovou redukci můžete připravit i několik dní předem a uchovávat ji v chladničce.
Jak připravit balzamikovou růžičkovou kapustu v pomalém hrnci
- Přidejte růžičkovou kapustu a olivový olej do pomalého hrnce. Posypeme solí a pepřem podle chuti.
- Přikryjeme a vaříme na nízkém stupni 3-4 hodiny nebo na vysokém stupni 1-2 hodiny nebo dokud nezměkne.
- Při vaření růžičkové kapusty připravíme balzamikovou redukci. (Já ji dělám asi 30 minut předtím, než jsou růžičkové kapusty hotové)
- Když jsou růžičkové kapusty hotové, pokapejte je balsamikovou redukcí a ihned podávejte s piniovými oříšky a parmazánem, pokud chcete.
Varianty
- Slanina: byla by v tom úžasná. Zatímco se růžičková kapusta vaří, opečte na ní několik plátků slaniny. Rozdrobte ji a podávejte navrch!
- Šalotka:
- Bylinky: Na tenké plátky nakrájená šalotka by byla vynikající pomalu vařená s růžičkovou kapustou:
- Javorový sirup: Čerstvý tymián nebo rozmarýn se skvěle hodí k restované zelenině:
- Ořechy: Pro trochu sladkosti přidejte na růžičkovou kapustu těsně před podáváním kapku javorového sirupu:
- Sušené ovoce: Nasekané pekanové nebo vlašské ořechy by se k tomu také hodily:
- Sýr:
Jak připravit balzamikovou redukci
Příprava balzamikové redukce je velmi jednoduchá. Do malého hrnce přidejte balzamikový ocet a světle hnědý cukr. 10 minut povařte, nebo dokud se omáčka nezredukuje na polovinu. Uchovávejte v teple, dokud nebude připravena k použití. Balzamikovou polevu můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 týdny.
Co podávat k těmto růžičkovým kapustám v pomalém hrnci s balsamikem
- Nejlepší grilované kuře
- Lososos s medem a česnekem
- Snadné thajské grilované kuře
- Zapečené kuře Teriyaki
- Houbová šalotková česneková quinoa
- Tři sýrové makarony se sýrem
Tady jsou další recepty na snadné přílohy, které můžete vyzkoušet!
- Nejlepší zapečené fazole
- Grilované sladké bramborové klínky
- Nejlepší kukuřičný chléb
- Zapečené parmazánové bramborové klínky
- Grilovaná kukuřice a Salát z černých fazolí s rýží
Balzamiková růžičková kapusta pro pomalé vaření
Složení
- 2kilová růžičková kapustaopláchnutá a rozpůlená
- 2lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
- opražené piniové oříšky. na podávánípokud je to žádoucí
- parmazán na podávánípokud je to žádoucí
Balzamiková redukce
- ½ šálku balzamikového octa
- 1-2lžíce lehkého hnědého cukru
Instrukce
-
Přidejte růžičkovou kapustu a olivový olej do pomalého hrnce. Podle chuti osolte a opepřete.
-
Přiklopte a vařte na nízkém stupni 3-4 hodiny nebo na vysokém stupni 1-2 hodiny nebo do změknutí.
-
Když se růžičková kapusta vaří, připravte balzamikovou redukci. (Já ji dělám asi 30 minut před dokončením růžičkové kapusty)
-
Když je růžičková kapusta hotová, pokapejte ji balsamikovou redukcí a ihned podávejte s piniovými oříšky a parmazánem, pokud chcete.
Balzamiková redukce
-
Do malého hrnce přidejte balzamikový ocet a hnědý cukr. 10 minut povařte nebo dokud se omáčka nezredukuje na polovinu. Uchovávejte v teple, dokud nebude připravena k použití.
Poznámky k receptu
Recept upravený podle Damn Delicious
Původně publikováno 23. listopadu 2016
.