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そう、8月になったのに熱い鍋いっぱいに麺を入れてかき回すキッチンに立たせてくださいってわけですね。 これはただの麺ではありません、信じてください。 これは、クリーミーなアーモンドバターソースで玄米麺を直接調理して作るワンポットチリガーリックアーモンドバター麺で、シラチャーとガーリックと人生のあらゆるおいしいものを混ぜ合わせたものです。
私は冬からこのサイトで共有するために微調整しようと定期的にこのレシピを作っています。 このレシピは、冬から定期的に作り、このサイトで紹介するために微調整しています。ある時点では、生姜とごま油が入っていましたが、今はもう入っていません。 でも先週、麺を茹でるのがちょっと面倒でも、出来上がりはいつもとんでもなく美味しいことに気がつきました。
アジアンテイストのアーモンドバター・ソースで、ピーナッツバター・ヌードルほど強い風味ではないかもしれません。 主な味付けは、野菜スープ、AB、醤油、シラチャー（お好みでチリガーリックペースト）、レッドオニオン、そして酸味としてトマトと米酢を少々。
The one pot chili garlic almond butter noodles is done cooking, you will reward with super thick and creamy (dare I say “gloopy”?) sauce coating tender noodles, with a tasteful spicy kick, garlic and soy flavors.The way is the one pot chili garlic herband noodles, and the one pot hi-butters. 白菜も完璧に調理されているので、ほんのりとした歯ごたえが残っている。 アガベネクターを少々加えたソースはほんの少し甘めです。
私が使う麺は水と玄米粉だけでできているものです。
中華風チリガーリックヌードルのような味わいではありませんが、同じような味わいです。 季節の野菜を加えたり、豆腐や枝豆などのヴィーガンタンパクを加えたりして、バリエーションも楽しめます。 私は時々、野菜炒めの横にこれを添えます。 この美味しいワンポットヌードルレシピを試されたら、ぜひ教えてくださいね。
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One Pot Spicy Garlic Almond Butter Noodles
とんでもなくクリーミーでおいしい、チリガーリックソースのワンポイントアーモンドバターラーメンです。 簡単で味わい深い。 麺を含め、すべて1つの鍋で調理するので、後片付けが簡単です。
材料
- ココナッツオイル（精製またはバージン） 大さじ1/2
- 赤または黄色のタマネギ（薄切り） 1/2個分
- キャベツ1/2個（薄切り）
- ニンニク3片（みじん切り）
- ローマトマト1個（角切りトマト1/4カップ、品種問わず）
- スロートマト3カップ（角切りトマト3/4カップ、品種問わず）
- スロートマト1個（角切りトマト3/4カップ、品種問わず）
- スロートマト1個（角切りトマト3/4カップ、品種問わず野菜スープ
- 1/4カップ 減塩しょうゆ
- 大さじ1/2 酢（できれば無味）
- 大さじ2 チリ-ブイヨン
- 大さじ1/2 酢（できれば無味）
- 大さじ1/2 酢（できれば無味）
- 6オンス玄米スパゲッティ
- 1/4cup アーモンドバター
- 1tspc ココナッツネクター（またはアガベネクター使用。 メープルシロップ、ココナッツシュガーなど。
- 盛り付け用刻みネギ
#1ガーリックペースト（またはシラチャーなどのホットソース）＋お好みで追加
作り方
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大きな鍋（できれば一番大きなもの）で、ココナッツオイルを中火で熱します。 塩を一振りした玉ねぎを加え、かき混ぜます。 よくかき混ぜながら、約3～4分、または玉ねぎが半透明になるまで加熱を続ける。 キャベツを加え、さらに塩をひとつまみ加え、玉ねぎが柔らかくなり、キャベツが縮んでくるまで、さらに3～5分ほど続ける。
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にんにくのみじん切りを加えて混ぜ、香りが出るまで30～60秒加熱する。 トマトを加え、混ぜる。
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玄米スパゲッティを鍋に加える。 必要に応じて、鍋からはみ出さないように半分に折る）。 麺が柔らかくなったら、麺をかき混ぜて完全に液体に浸す。
鍋の大きさや形、調理温度にもよりますが、パスタが柔らかくなるまで、頻繁にかき混ぜながら調理してください。 パスタが好みの食感になるまで、底をよくかき混ぜながら、ソースにとろみがつくまで加熱し続ける。 醤油、チリソース、塩、または酸で味を調える。 お好みでネギを添えて、熱いうちにお召し上がりください。
レシピノート
Low-Sodium INGREDIENTS.を参照。 このレシピでは、減塩の野菜スープとしょうゆを使うことが、味と塩分のバランスをとるためにとても重要です。 このアーモンドバターヌードルを20分間かき混ぜて、最後に塩分が多すぎて食べられないようでは困ります！
LIQUID AMOUNT: 必要な液体の量は、鍋のサイズと形状、および使用する玄米麺のブランドによって異なる場合があります。 必要であれば、野菜スープを追加してください。
野菜の追加：パプリカ、にんじん、ズッキーニなどのスライスした野菜を、にんにくを加えた直後にかき混ぜます。 この点には注意してください。 個人的には、このレシピを2回分作ってお弁当にすると、とても美味しくいただけます。
Inspired by Oh My Veggies.
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