El Plan de comidas antiinflamatorias

Consumir una dieta antiinflamatoria es una forma de reducir la inflamación en su cuerpo. Tenemos un delicioso plan de comidas antiinflamatorias para toda la familia que te ayudará.

¿Qué hace la inflamación en nuestro cuerpo?

¡La inflamación podría ser responsable de más problemas de salud en nuestro país de lo que creemos! Las investigaciones demuestran que las enfermedades cardiovasculares, el síndrome metabólico, la hipertensión, la diabetes, la hiperlipidemia, el Alzheimer, el asma, el eczema (y, por supuesto, cualquier cosa que termine con el término -itis) y mucho más tienen una causa subyacente: ¡La inflamación! La inflamación en sí misma no es algo malo. Es la forma natural que tiene nuestro cuerpo de responder al estrés o a las partículas extrañas. El problema es que cuando esta respuesta es crónica, nuestro cuerpo se daña.

¿Se preguntará qué tiene que ver esto con los niños? ¡Estos problemas crónicos suelen ser el ÚLTIMO síntoma! La inflamación comienza mucho antes de la enfermedad o la muerte. Y en el caso del asma y el eczema, todos sabemos que muchos niños los padecen mientras son pequeños. En un próximo especial de PBS, Brenda Watson hace la conexión entre nuestra dieta, nuestro sistema digestivo y la inflamación. Lo encontré súper esclarecedor ya que, por supuesto, siempre he creído que nuestra dieta tiene el mayor impacto en nuestra salud.

¿Qué alimentos contribuyen a la inflamación?

• SUGAR
• Grasas saturadas
• Grasas trans
• Comer una dieta alta en omega-6 y baja en omega-3 se asocia con el aumento de los niveles de citoquinas – proteínas liberadas por las células que desencadenan la inflamación (fuente)
• Alimentos procesados
• Granos refinados

¿Qué alimentos ayudan a disminuir la inflamación?

El doctor Weil tiene una buena lista.

• Frutas
• Verduras
• Pescado
• Semillas
• Nueces
• Hierbas y especias
• Frijoles

Si usted decide que controlar la inflamación es el camino hacia una mejor salud, ¡o no, usted tendría que estar de acuerdo, que la disminución de los alimentos que creemos que contribuyen al problema, y el aumento de los alimentos de curación, es definitivamente una buena cosa!

Plan de comidas antiinflamatorias de una semana

Este plan de comidas incluye todos los enlaces para cada receta. Si quieres imprimirlo, ¡desplázate hacia abajo para ver la versión imprimible!