Tulehdusta ehkäisevä ruokavalio on yksi tapa vähentää tulehdusta kehossasi. Meillä on herkullinen perheystävällinen anti-inflammatorinen ateriasuunnitelma avuksesi!
Mitä tulehdus tekee kehossamme?
Tulehdus saattaa olla vastuussa useammista terveysongelmista maassamme kuin tiedämme! Tutkimukset osoittavat, että sydän- ja verisuonitaudeilla, metabolisella oireyhtymällä, verenpainetaudilla, diabeteksella, hyperlipidemialla, Alzheimerin taudilla, astmalla, ekseemalla (ja tietysti kaikella, mikä päättyy termiin -itis) ja paljon, paljon muulla on yksi, perimmäinen syy: Tulehdus! Tulehdus itsessään ei ole paha asia. Se on elimistömme luonnollinen tapa reagoida stressiin tai vieraisiin hiukkasiin. Ongelma on, että kun tämä reaktio on krooninen, kehomme vaurioituu.
Voit ehkä ihmetellä, mitä tekemistä tällä on lasten kanssa? Nämä krooniset ongelmat ovat yleensä VIIMEINEN oire! Tulehdus alkaa kauan ennen sairautta tai kuolemaa. Ja astman ja ekseeman tapauksessa me kaikki tiedämme, että monet lapset kärsivät niistä jo nuorina. Tulevassa PBS:n erikoislähetyksessä Brenda Watson tarkastelee ruokavaliomme, ruoansulatusjärjestelmämme ja tulehduksen välistä yhteyttä. Minusta se oli erittäin valaiseva, sillä olen tietysti aina uskonut, että ruokavaliollamme on suurin vaikutus terveyteemme.
Mitkä elintarvikkeet edistävät tulehdusta?
- SUGAR
- Tyydyttyneet rasvat
- Transrasvat
- Ruokavalio, jossa on paljon omega-6:ta ja vähän omega-…3 on yhteydessä sytokiinien – soluista vapautuvien tulehdusta laukaisevien proteiinien – määrän kasvuun (lähde)
- Prosessoidut elintarvikkeet
- Jalostetut viljat
Millaiset elintarvikkeet auttavat vähentämään tulehdusta?
Dr. Weilillä on hyvä lista.
- Hedelmät
- Kasvikset
- Kala
- Siemenet
- Pähkinät
- Yrtit ja mausteet
- Pavut
Päättääkö tulehduksen kontrollointi on tie parempaan terveyteen, tai ei, sinun täytyy olla samaa mieltä siitä, että niiden ruokien vähentäminen, joiden uskomme edistävän ongelmaa, ja parantavien ruokien lisääminen on ehdottomasti hyvä asia!
Viikon anti-inflammatorinen ateriasuunnitelma
Tämä ateriasuunnitelma sisältää kaikki linkit jokaiseen reseptiin. Jos haluat tulostaa tämän, selaa alaspäin tulostettavaa versiota varten!
| Aamiainen | Lounas | Välipala | Iltapala | Illallinen | |
| Mon | Mansikka Banaani Steel Cut Oats |
Hummus ja Kana Wraps |
Omena Chips |
Lohi, Paahdettu bataatti, vihreät pavut |
|
| Tiistai | Lohifritata | hedelmäinen riisi | sitrushedelmäsalaatti
kreikkalaisella jogurtilla |
aasialainen vihannessalaatti | |
| Viikko | Juustoisia spinaattipaloja |
Keittosalaatti | Trail Mix | Kreikkalaiset täytetyt tomaatit riisin täytteellä |
|
| Torstai | Mansikka Pinaatti Smoothie |
Tonnikalasalaatti Sandwich |
Tuorejuustoa + Salsaa kekseillä |
Toscanalainen valkoliha Papumuhennos |
|
| Fri | Steel Cut Oats + Berries | Veggie Wrap with Hummus |
Amond + Craisins |
Rosemary Chicken with Roasted Vegetables |