Beseburger au bacon

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Note : Cette recette riche en calories est spécialement destinée aux adolescents atteints de fibrose kystique (FK), qui peuvent avoir besoin de calories supplémentaires pour répondre à leurs besoins nutritionnels.

C’est un repas rapide et facile riche en calories pour votre prochain barbecue.

Temps de préparation : 25 minutes

Ce dont vous avez besoin :

  • 3 onces de boeuf haché
  • 2 onces de saucisse hachée
  • 1 cuillère à soupe d’oignon, haché finement
  • 2 tranches (2 onces) de fromage cheddar
  • 2 tranches de bacon cuit
  • 1 pain à hamburger

Ce que vous devez faire :

  1. Préparez le gril ou la poêle à griller sur la cuisinière.
  2. Combiner le bœuf, la saucisse et l’oignon et mélanger délicatement dans un bol.
  3. Former une galette d’environ 1 pouce d’épaisseur. Assurez-vous de bien vous laver les mains avant et après avoir manipulé de la viande crue!
  4. Griller la galette à environ 5 pouces des charbons, environ 6 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elle soit cuite à cœur. Vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne est d’au moins 165 °F/75 °C.
  5. Déposer le cheddar sur la galette et poursuivre la cuisson pendant environ 30 secondes avant de la retirer du gril.
  6. Mettre du bacon sur le dessus du burger.
  7. Déposer le cheeseburger au bacon dans un pain à hamburger.

Analyse nutritionnelle (par portion):

  • 1 092 calories
  • 88g de matières grasses
  • 49g de protéines
  • 1 615mg de sodium
  • 491mg de calcium

Portion : 1

Portion : 1 hamburger

Note : l’analyse nutritionnelle peut varier selon les marques d’ingrédients utilisées.

Variations et suggestions :
Servir avec de la salade de chou et des fèves au lard. Ajoutez vos condiments préférés, tels que la mayonnaise, le ketchup, la moutarde ou la sauce barbecue, pour plus de goût et de calories.

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