Manger un régime anti-inflammatoire est une façon de réduire l’inflammation dans votre corps. Nous avons un délicieux plan de repas anti-inflammatoire adapté à la famille pour vous aider !
Que fait l’inflammation dans notre corps ?
L’inflammation pourrait être responsable de plus de problèmes de santé dans notre pays que nous ne le réalisons ! La recherche montre que les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique, l’hypertension, le diabète, l’hyperlipidémie, la maladie d’Alzheimer, l’asthme, l’eczéma, (et bien sûr tout ce qui se termine par le terme -itis) et bien plus encore ont tous une cause, sous-jacente : L’inflammation ! L’inflammation en soi n’est pas une mauvaise chose. C’est la façon naturelle qu’a notre corps de répondre au stress ou aux particules étrangères. Le problème est que lorsque cette réponse est chronique, notre corps s’abîme.
Vous vous demandez peut-être quel est le rapport avec les enfants ? Ces problèmes chroniques sont généralement le DERNIER symptôme ! L’inflammation commence bien avant la maladie ou la mort. Et dans le cas de l’asthme et de l’eczéma, nous savons tous que de nombreux enfants en souffrent alors qu’ils sont jeunes. Dans une émission spéciale de PBS à venir, Brenda Watson établit le lien entre notre alimentation, notre système digestif et l’inflammation. J’ai trouvé cela super éclairant car bien sûr, j’ai toujours cru que notre alimentation avait le plus grand impact sur notre santé.
Quels aliments contribuent à l’inflammation ?
- SUGAR
- Les graisses saturées
- Les graisses trans
- Manger un régime riche en oméga-6 et faible en oméga-.3 est associé à une augmentation des niveaux de cytokines – protéines libérées par les cellules qui déclenchent l’inflammation (source)
- Aliments transformés
- Céréales raffinées
Quels aliments aident à diminuer l’inflammation ?
Le Dr Weil en a une bonne liste.
- Fruits
- Les légumes
- Le poisson
- Les graines
- Les noix
- Les herbes et les épices
- Les haricots
Que vous décidiez que contrôler l’inflammation est la voie vers une meilleure santé, ou non, vous devriez être d’accord, que diminuer les aliments qui, selon nous, contribuent au problème, et augmenter les aliments qui guérissent, est définitivement une bonne chose !
Plan de repas anti-inflammatoire d’une semaine
Ce plan de repas comprend tous les liens pour chaque recette. Si vous souhaitez l’imprimer, faites défiler vers le bas pour la version imprimable !
| Déjeuner | Déjeuner | Collation | Dîner | |
| Mon | Fraise Banane Avoine coupée en acier |
Hummus et Poulet en Wraps |
Pomme Chips |
Saumon, patate douce rôtie, Haricots verts |
| Mardi | Frittata au saumon | Riz fruité | Salade aux agrumes avec Yogourt grec |
Salade de légumes asiatiques |
| Med | Morceaux d’épinards au fromage | Salade du chef | Mélange pour sentier | Tomates farcies à la grecque avec remplissage de riz |
| Jeudi | Fraises Epinards Smoothie |
Salade de thon Sandwich |
Fromage blanc + Salsa sur crackers |
Ragoût de haricots blancs à la toscane |
| Ven | Avoine concassée + baies | Wrap végétal avec Hummus |
Amandes + Craisins |
Romarin Poulet avec légumes grillés |