A gyulladáscsökkentő étrend az egyik módja annak, hogy csökkentse a gyulladást a szervezetében. Van egy ízletes, családbarát, gyulladáscsökkentő étkezési tervünk, amely segít neked!
Mit okoz a gyulladás a szervezetünkben?
A gyulladás több egészségügyi problémáért lehet felelős hazánkban, mint gondolnánk! A kutatások azt mutatják, hogy a szív- és érrendszeri betegségek, a metabolikus szindróma, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a hiperlipidémia, az Alzheimer-kór, az asztma, az ekcéma (és persze minden, ami a -itis kifejezésre végződik) és még sok-sok minden másnak van egy, a háttérben meghúzódó oka: Gyulladás! A gyulladás önmagában nem rossz dolog. Ez a szervezetünk természetes módja, hogy reagáljon a stresszre vagy idegen részecskékre. A probléma az, hogy ha ez a válasz krónikus, a szervezetünk károsodik.
Elgondolkodhat azon, hogy mi köze van ennek a gyerekekhez? Ezek a krónikus problémák általában az UTOLSÓ tünet! A gyulladás jóval a betegség vagy a halál előtt kezdődik. És az asztma és az ekcéma esetében mindannyian tudjuk, hogy sok gyermek szenved ezektől már fiatal korában. Egy hamarosan megjelenő PBS különkiadásban Brenda Watson kapcsolatot mutat be az étrendünk, az emésztőrendszerünk és a gyulladások között. Szuper tanulságosnak találtam, mivel természetesen mindig is úgy gondoltam, hogy az étrendünknek van a legnagyobb hatása az egészségünkre.
Mely ételek járulnak hozzá a gyulladáshoz?
- SUGAR
- Telített zsírok
- Transzzsírok
- A magas omega-6 és alacsony omega- tartalmú étrend
- .3-mal összefügg a citokinek – a sejtekből felszabaduló, gyulladást kiváltó fehérjék – szintjének emelkedésével (forrás)
- feldolgozott élelmiszerek
- finomított gabonafélék
Mely élelmiszerek segítenek csökkenteni a gyulladást?
Dr. Weilnek van egy jó listája.
- gyümölcsök
- zöldségek
- hal
- magvak
- diófélék
- gyógynövények és fűszerek
- babok
Ha úgy dönt, hogy a gyulladás kontrollálása az út a jobb egészséghez, vagy sem, abban egyet kell értened, hogy az olyan ételek csökkentése, amelyekről úgy gondoljuk, hogy hozzájárulnak a problémához, és a gyógyító ételek növelése mindenképpen jó dolog!
Egyhetes gyulladáscsökkentő étkezési terv
Ez az étkezési terv tartalmazza az egyes receptekhez tartozó összes linket. Ha szeretnéd kinyomtatni, görgess lejjebb a nyomtatható változatért!
Reggeli | Ebéd | Snack | Vacsora | |
Hétfőn | Eper Banán Steel Cut Oats |
Hummus és Csirke Wraps |
Alma Chips |
Lazac, Sült édesburgonya, zöldbab |
kedd | lazac frittata | gyümölcsös rizs | citrus saláta görög joghurttal |
ázsiai zöldségsaláta |
Hétfő | Sajtos Spinátafalatok |
Séf saláta | Trail Mix | Görög töltött Paradicsom Rizs töltelékkel |
Csütörtök | Eper Spinach Smoothie |
Tonhalas saláta Szendvics |
Túró + Salsa kekszeken |
Toszkán fehér Babpörkölt |
Péntek | Szeletelt zab + bogyós gyümölcsök | Zöldséges wrap Hummusszal |
Mandula + Margarin |
Rozmaringos csirke pirított zöldséggel |