Mangiare una dieta antinfiammatoria è un modo per ridurre l’infiammazione nel tuo corpo. Abbiamo un delizioso piano alimentare anti-infiammatorio adatto alle famiglie per aiutarti!
Cosa fa l’infiammazione nel nostro corpo?
L’infiammazione potrebbe essere responsabile di più problemi di salute nel nostro paese di quanto ci rendiamo conto! La ricerca sta dimostrando che le malattie cardiovascolari, la sindrome metabolica, l’ipertensione, il diabete, l’iperlipidemia, l’Alzheimer, l’asma, l’eczema (e naturalmente tutto ciò che termina con il termine -itis) e molto altro ancora hanno tutti una causa sottostante: L’infiammazione! L’infiammazione in sé non è una cosa negativa. È il modo naturale del nostro corpo di rispondere allo stress o alle particelle estranee. Il problema è che quando questa risposta è cronica, il nostro corpo viene danneggiato.
Vi chiederete cosa ha a che fare questo con i bambini? Questi problemi cronici sono di solito l’ULTIMO sintomo! L’infiammazione inizia molto prima della malattia o della morte. E nel caso dell’asma e dell’eczema, sappiamo tutti che molti bambini ne soffrono quando sono piccoli. In un prossimo speciale della PBS, Brenda Watson fa la connessione tra la nostra dieta, il nostro sistema digestivo e l’infiammazione. L’ho trovato super illuminante perché, naturalmente, ho sempre creduto che la nostra dieta ha il più grande impatto sulla nostra salute.
Quali alimenti contribuiscono all’infiammazione?
- SUGAR
- Grassi saturi
- Grassi trans
- Mangiare una dieta ricca di omega-6 e bassa di omega-3 è associata ad un aumento dei livelli di citochine – proteine rilasciate dalle cellule che scatenano l’infiammazione (fonte)
- Cibi lavorati
- Grani raffinati
Quali cibi aiutano a diminuire l’infiammazione?
Il dottor Weil ha una buona lista.
- Frutta
- Verdura
- Pesce
- Semi
- Noci
- Erbe e spezie
- Fagioli
Che tu decida che controllare l’infiammazione sia la via per una salute migliore, o no, dovreste essere d’accordo, che diminuire gli alimenti che crediamo contribuiscano al problema, e aumentare gli alimenti curativi, è sicuramente una buona cosa!
Piano alimentare anti-infiammatorio di una settimana
Questo piano alimentare include tutti i link per ogni ricetta. Se volete stamparlo, scorrete in basso per la versione stampabile!
| Colazione | Pranzo | Snack | Cena | |
| Mon | Fragola Banana Avena tagliata in acciaio |
Hummus e Volette di pollo |
Mela Chips |
Salmone, Patate dolci arrostite, Fagiolini |
| Mar | Frittata di Salmone | Riso Fruttato | Insalata di Agrumi con Yogurt Greco |
Insalata di Verdure Asiatiche |
| Mercoledì | Morsi di spinaci | Chef Salad | Trail Mix | Pomodori ripieni greci con Riso |
| Gio | Fragole Spinaci Smoothie |
Insalata di tonno Sandwich |
Cottage Cheese + Salsa su Crackers |
Bianco toscano Stufato di fagioli |
| ven | Avena tagliata in acciaio + frutti di bosco | Wrap vegetariano con Hummus |
Mandorle + Uva passa |
Rosmarino Pollo con verdure arrosto |