Ricetta facile per il chia pudding vegan. Tutto ciò di cui hai bisogno è un semplice rapporto.
La settimana scorsa ho postato la mia colazione “fast food” su Instagram e mi sono accorta di non aver postato qui una delle mie colazioni preferite. Ero in macchina subito dopo aver lasciato la scuola con la mia bella tazza di chia pudding e frutti di bosco. Nella fretta di preparare le colazioni e i pranzi dei bambini, non sempre mi ricordo o ho il tempo di nutrirmi con una colazione nutriente. Così il chia pudding è il mio go-to. Ci metto 1 minuto a frullare il latte di mandorla e i semi di chia prima di andare a letto e ho una colazione istantanea pronta al mattino.
Ammetto che non ero una fan del chia pudding la prima volta che l’ho provato. Tuttavia, ho imparato ad amare assolutamente il budino di chia e anche il mio marito, che ama i cereali, è d’accordo e si entusiasma molto quando ne ho fatto una grande partita. La chia è una fonte fantastica di proteine ed energia di origine vegetale. Questo superfood è stato usato per la prima volta dagli Aztechi già nel 3500 a.C.! Questi piccoli semi si gonfiano nel liquido, formando uno strato esterno gelatinoso un po’ come la tapioca.
Come fare il budino di chia
Il budino di chia non richiede affatto una ricetta. È così semplice. Tutto quello che dovete ricordare è questo rapporto: 3 cucchiai di chia per tazza di liquido. Poi lasciate riposare durante la notte. Io uso sempre latte di mandorla alla vaniglia non zuccherato, ma qualsiasi latte può funzionare. Si può anche mescolare in frutta, cannella, un po ‘di zucca, cacao … quello che ti piace!
Impara come coprire cucchiai da tè a cucchiai da tavola qui!
Dopo che il budino riposa per una notte è il momento di mangiare. Mi piace il chia pudding meglio con un po’ di granola o noci, e bacche. È molto più gustoso con un po’ di croccantezza e varietà in cima.
Il budino di chia è ottimo anche a strati nei frullati.
Persimmon con un pizzico di cannella.
Hai già provato il budino di chia? Se no, provalo questa settimana e fammi sapere cosa ne pensi!
Altre ricette di chia che devi provare
- Pudding vegano di chia al cioccolato
- Berry Chia Pudding Cups
- Come fare la marmellata di chia con qualsiasi bacca
- Farina d’avena ad alto contenuto proteico
Ingredienti
- 1 tazza di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato (o latte preferito)
- 3 cucchiai di semi di chia
- liquido stevia o sciroppo d’acero a piacere
Istruzioni
- Porre il latte di mandorla e i semi di chia in un barattolo e coprire con il coperchio. Agitare fino a quando non sono ben combinati. Aggiungere un cucchiaino di sciroppo d’acero o addolcire a piacere con stevia o dolcificante desiderato. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti per addensare e mescolare o agitare di nuovo. Mettere in frigorifero per almeno tre ore o durante la notte.
- Servire con bacche, noci, semi, granola, o quello che ti piace!
Informazioni nutrizionali:
Resa: 2Dimensione della porzione: 1
Montare per porzione:Calorie: 128Grassi totali: 7gGrassi saturi: 1gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 6gColesterolo: 0mgSodio: 5mgCarboidrati: 16gFibra: 7gZucchero: 6gProteina: 4g