Rețetă ușoară de budincă de chia vegană. Tot ce ai nevoie este un raport simplu.
Săptămâna trecută am postat pe Instagram micul meu mic dejun „fast-food” și mi-am dat seama că nu am postat aici despre unul dintre micurile mele dejunuri preferate. Eram în mașină imediat după lăsarea școlii cu ceașca mea frumoasă de budincă de chia și fructe de pădure. În graba de a pregăti micul dejun și prânzul copiilor, nu întotdeauna îmi amintesc sau nu am timp să mă hrănesc cu un mic dejun nutritiv. Așa că budinca de chia este soluția mea. Îmi ia 1 minut pentru a agita laptele de migdale și semințele de chia împreună înainte de culcare și am un mic dejun instant gata dimineața.
Am să recunosc că nu am fost un fan al budincii de chia prima dată când am încercat. Cu toate acestea, am ajuns să iubesc cu desăvârșire budinca de chia și chiar și soțul meu iubitor de cereale este de acord și devine foarte încântat când am făcut un lot mare. Chia este o sursă fantastică de proteine și energie pe bază de plante. Acest superaliment a fost folosit pentru prima dată de azteci încă din anul 3500 î.Hr. Aceste semințe mici se umflă în lichid, formând un strat exterior gelatinos, puțin asemănător cu tapioca.
Cum se prepară budinca de chia
Pudinca de chia nu necesită deloc o rețetă. Este atât de simplă. Tot ce trebuie să rețineți este acest raport: 3 linguri de chia la o cană de lichid. Apoi, lăsați-o să stea peste noapte. Eu folosesc întotdeauna lapte de migdale de vanilie neîndulcit cu vanilie, dar orice lapte ar merge. Puteți amesteca, de asemenea, fructe, scorțișoară, puțin dovleac, cacao… orice vă place!
Învățați cum să transformați lingurițele în lingurițe aici!
După ce budinca se odihnește peste noapte este timpul să o mâncăm. Mie îmi place cel mai mult budinca de chia cu puțină granola sau nuci și fructe de pădure. Este mult mai gustoasă cu un pic de crocant și varietate deasupra.
Puddingul de chia este, de asemenea, excelent așezat în straturi în smoothie-uri.
Persimon cu un vârf de cuțit de scorțișoară.
Ați încercat deja budinca de chia? Dacă nu, încercați-o săptămâna aceasta și spuneți-mi ce părere aveți!
Mai multe rețete cu chia pe care trebuie să le încerci
- Pudincă de chia cu ciocolată vegană
- Cupe de budincă de chia cu fructe de pădure
- Cum să faci gem de chia cu orice fruct
- Terci de ovăz cu conținut ridicat de proteine
.
Ingrediente
- 1 cană de lapte de migdale de vanilie neîndulcit (sau laptele preferat)
- 3 linguri de semințe de chia
- lichid stevia sau sirop de arțar după gust
Instrucțiuni
- Puneți laptele de migdale și semințele de chia într-un borcan pentru conserve și acoperiți cu capacul. Agitați până când se combină bine. Adăugați o linguriță de sirop de arțar sau îndulciți după gust cu stevia sau cu îndulcitorul dorit. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 10 minute pentru a se îngroșa și amestecați sau agitați din nou. Puneți la frigider pentru cel puțin trei ore sau peste noapte.
- Serviți cu fructe de pădure, nuci, semințe, granola sau orice vă place!
Informații nutriționale:
Randament: 2Dimensiunea porției: 1
Cantitate per porție:Calorii: 128Grăsimi totale: 7gGrăsimi saturate: 1gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 6gColesterol: 0mgSodiu: 5mgCarbohidrați: 16gFibre: 7g Zahar: 6gProteine: 4g
.